Fettsyror

Vad är Fettsyror?
Fettsyror är organiska syror, som består av långa kolväte kedjor med en karboksylgruppe i slutet. Under begreppet fettsyror tillhör mättade, omättade, enkel och fleromättade fettsyror. Fett av mättade fettsyror har en annan konsistens än omättade och multi-omättade och är fastare i kylen. Mest känd är omega-3 och omega-6.

Vad är fettsyror bra för?
Fettsyror, särskilt omega-3, omega-6 och GLA, är viktigt för ett antal funktioner i
kroppen. Dessa kallas essentiella fettsyror (alfalinolsyror i omega-3 och Linoljesyra i omega-6), och måste tillföras till kroppen huvudsakligen via kosten eller genom ett tillskott. Kroppen använder dessa essentiella fettsyror för att stärka cellmembranen, det är bra för koncentrationen, hjärnhälsan, leder, muskler, hjärta - och blodomloppet, hormonella systemet, ögon och hud.

Fettsyror är också viktiga eftersom de utgör en del av cellens struktur och därmed påverkar cellmembranets yttre skal, inklusive permeabilitet (genomsläpplighet) av aktiva ämnen.

Avsaknad av fettsyror
Ny forskning visar att brist på fettsyror kan ses i samband med ADHD, dyslexi, depression, anorexi, schizofreni och kronisk trötthet. Hormonella problem, muskel - och led inflammation i kroppen kan också förbättras genom intag av tillskott eller förändringar i kosten. Det har föreslagits från flera håll att man ska öka omega-3 andelarna i förhållande till omega-6 för att få en bättre balans i kroppen.